Warum wird Olivenöl gerade so teurer

Seit Juni 2022 haben die Rohstoffpreise um fast 60 Prozent zugelegt, wie der Spiegel berichtet. Das bekommen auch die Verbraucher zu spüren, denn laut Statistischem Bundesamt stieg der Preis für Olivenöl im März 2023 um 20 Prozent im Vergleich zum Vorjahr. Ein wesentlicher Grund dafür ist die außergewöhnliche Trockenheit, die in diesem Jahr die Olivenanbaugebiete in Spanien stark getroffen hat. Spanien produziert normalerweise jährlich etwa 1,3 Millionen Tonnen Olivenöl, aber in der Saison 2022/23 waren es lediglich 660.000 Tonnen, wie die Süddeutsche Zeitung (SZ) berichtet. Auch in diesem Jahr

Die geringere Ernte hat natürlicherweise Auswirkungen auf die Endverbraucherpreise. Zusätzlich dazu hat die gestiegene Nachfrage nach Olivenöl als Alternative zum knappen Raps- und Sonnenblumenöl die Preise weiter nach oben getrieben. Die Kombination aus erhöhter Nachfrage und geringerem Angebot aufgrund klimatischer Herausforderungen hat dazu geführt, dass Olivenöl teurer geworden ist.“